Domaine d’Aubaret Chardonnay – Frankrijk-Languedoc

Complexe, zeer intense neus. Volle wijn met hints van gedroogd fruit en vanille.

Ideaal bij vis en gevogelte met witte saus of bij een geitenkaasje.

 

O.V.N.I. Les Anticonfirmistes – Frankrijk-Loire

Topper, suggestiewijn bij Hof van Cleve. Staat eveneens op de wijnkaart bij vele restaurants langs de Franse Atlantische kust. Een echte aanrader. Sauvignon Blanc/Chardonnay.

 

Domaine de Châtenoy Isabelle & Pierre Clément – Frankrijk-Menetou-Salon

Deze 100% Sauvignon Blanc komt uit een minder bekende regio vlakbij Pouilly Fumé en Sancerre.

Elegante, soepele, complexe aroma’s van wit fruit.

Fris geserveerd kan deze wijn gedronken worden bij zeevruchten en bij visgerechten.

Domaine d’Aubaret Merlot – Frankrijk-Languedoc

Volle wijn, 100% Merlot met zachte tannines.

Passend bij vleesgerechten, pasta’s en kazen.

 

La Ferme du Mont Première Côte – Frankrijk-Côtes du Rhône

Elegant en soepel, easy drinking. Gegrilde gerechten, bbq, kazen. Deze wijn wordt geschonken in het tweesterrenrestaurant Vrijmoed in Gent. Punten Parker: 89-90/100.

 

Monteviejo Festivo Malbec – Argentinië-Mendoza

Typische Argentijnse Malbec met enkele maanden houtrijping. Passend bij vleesgerechten, pasta’s en bbq. Het is een kruidige, elegante wijn met vooral rood fruit en een hint van chocolade.

 

Tenuta di Sticciano Chianti Riserva - Italië-Toscane

100% Sangiovese. Krachtige, kruidige wijn met een rijpe tanninestructuur.

Deze wijn heeft 14 maanden gerijpt op eiken vaten.

Passend bij vleesbereidingen op de grill.

 

Château Soleil – Frankrijk - Puisseguin-Saint-Emilion

In 2005 werd Château SOLEIL gekocht door een groep van gepassioneerde wijnmakers die zich verzamelden rond Didier Miqueu en Stephan von Neipperg, eigenaar in Saint-Emilion van het Château Canon La Gaffelière. Sindsdien hebben ze alle middelen, knowhow en passie die nodig zijn voor de productie van wijnen aan deze activiteit gewijd.

Uitzonderlijke wijn van vooral Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

Château Cavalier 360 Rosé – Frankrijk-Provence

Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle.

Een frisse en aromatische mix, ideaal als aperitief, maar eveneens bij lichte gastronomische gerechten.

Kleur: heerlijk helder en zeer licht lychee-roze.

Neus: aroma's van verse citrusvruchten, tropisch fruit en rode bessen met een vleugje peer.

Mond: fris, aromatisch en citroenachtig in de mond. Geeft complexiteit en leidt tot een afdronk met tonen van citrus, rood en geel fruit.

Cava Villa Conchi Brut

De 10% Chardonnay in deze cava zorgt voor de elegantie, soeplesse en rondheid.

Champagne Guy De Forez Brut Tradition

Vignerons vins fins de Champagne Les Riceys-Côte des Bar. 100% Pinot Noir

Normindia Gin 70cl

Deze frisse, fruitige en lichte gin évolueert met toetsen van zachte specerijen en florale toetsen zoals een Calvados VSOP. Hij bestaat uit 15 ingrediënten, waarvan appel, sinaasappel, kaneel, jeneverbes, kruidnagel, gember en koriander.

Serveren met Fever Tree Indian Tonic en een schijfje sinaasappel.

 

Panarea Island Gin 70cl

De Gin (44% vol) is gedestilleerd volgens een geheim recept van verscheidene botanicals; Mediterraanse Citrus infusie, mirte-bessen, en andere … die de drank een aparte zachtheid geven.

De familie Inga die achter dit verhaal steekt, hebben hun roots in Sicilië. Panarea Gin is tevens genoemd naar één van de 7 Eolische eilanden, een eilandengroep ten Noordoosten van Palermo (Sicilië) dat slechts 3,4 km² groot is. Ideaal voor uw cocktail of longdrink!

Opdienen: heel eenvoudig met een zeste van citroen of limoen en Fever Tree Indian Tonic